marco.dog3

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今日は友人に美味しい朝獲れのうるめいわしを頂いたので
いわしを使って料理をしましたぁ＾＾

まずは新鮮な魚といえば　やっぱり刺身でしょぉ＾＾
ｍａｒｃｏは残念ながらお刺身は食べれないんですが
うちの両親は大好きなので沢山頂いたいわしの半分は刺身に

じゃーんっ★
新鮮だから　さばいてても身がプリプリしてて油がのってます
最近は主婦業をしているので　魚のさばき方も上手になったでしょぉｗｗ
食べる前に酢醤油をかけて　いただきます★

残りの半分の半分は内臓をだして　塩を振り明日の焼き魚用に
そして半分の半分は　モチロン　うちのわんこ達にも食べさせましたぁ♪


『いわしバーグのトマト煮ごはん』

いわしは小骨と一緒にフードプロセッサーでつみれにして多目のオリーブ油で
揚げ焼きをします
今日はおうちで収穫したなすびとにんじんがあったのでサイコロ状に切って
刻んだトマトと一緒に少量の水で煮ます
最後に残ったごはんといわしバーグ・刻んだキャベツをいれて
水分がなくなるまで炒めて完成★
今日は食欲をそそるようにチーズを１枚　絡めてあげました♪

●なすび・・・ポリフェノールが豊富
●トマト・・・がん予防に役立つリコピンが豊富
●にんじん・・・βカロテンが豊富
●いわし・・・カルシウムが豊富
（かんたん！手づくり犬ごはん　監修：須崎恭彦より抜粋）




せっかく頂いたいわしちゃん
刺身にしたときに残った背骨もカリっと揚げて骨せんべいにします
作り方はよぉわからんが　とりあえず醤油とみりんに漬け込んで
素揚げにしてみよう★


その結果・・・・・




焦げてしまいました(-＿-)

んー温度が高かったのか？それとも醤油につけすぎたか？？
とりあえず焦げの部分は取り除いて食べたらうまかったです＾＾；

友人　Ｋ　さん　ありがとう★　美味しく頂きましたよぉ＾＾


さて　明日は　犬猫空の会の譲渡会がありまーす♪

今日は雷を伴う大雨でしたが　明日は晴れてくれるかなぁ


★追伸★
　毎回　空の会に寄付をしてくださっているＮ.Ｕ様　ありがとうございます★
　もしブログを見てらっしゃいましたらオーナーへのメッセージから
　ご連絡頂けませんか？